最近這幾個星期都總是忙得喘不過氣來，到了昨天終於可以稍為歇息一下了^^|||||
話說我本來看到尼兒家開了新文章想立即回應，可是最後還是先搶了頭香，到了晚上才回家認真回應。當中的真相就請看看下面吧XDDD|||||
「嗚~~~~~我很餓啊，有誰帶我去吃一頓好東西呢?@@」原來就是之前隨安綺上去淺談《小豬的教室》的小P，想我為他介紹一下美食呢。於是，我就帶他四周逛逛囉:P
下午，我帶小P前往了一間名為「玄拉麵」的日式拉麵館^^：
話說不久前，我看過某雜誌的飲食版中介紹過這拉麵館。這拉麵館以清新口味為主。先不論當中的麵食，單看裝修就感覺這裡蠻具傳統日本風味：
再看看那塊板子上及下面玻璃櫥窗顯示出來的拉麵：
仔細地看，那些拉麵只以麵及湯底作主要賣點。至於配菜方面，亦只以叉燒作主要肉食，其餘大多以雞蛋、蘿蔔絲、野菜及筍乾作佐料。看過雜誌介紹，當中還推薦了以下的拉麵：
小P：「呼呼……這拉麵都沒肉，大概更適合素食者呢^^」雖然這拉麵的湯料以蔬菜熬製而成，可是當中的配料卻無法將我這同樣吃肉的吸引進去。就這樣我選了以下的拉麵^^|||||：
小P：「哎呀……你這樣怎樣去吸引別人去光顧啊?」好了好了，別著急吧，現在我即管來個大特寫XDD：
先說一下，這間拉麵館只以麥茶作主要飲料。若大家想選擇其他飲料，除了到附近的CitySuper購買就別無他法了^^|||||
好，現在即管開飯了^o^ いただきます^o^~~~~~~看這麵有多爽口彈牙?:P 不過吃著吃著，才發覺……
Oops~~~~~~原來我忘了將所有配料放進去呢。現在惟有補回一下。當然，那雞蛋已給咬了一半^^|||||
吃完了，才給我留意這電視螢光幕：(請留意電視中的字幕XDDD)
呼……雖然相對其他拉麵館，這所拉麵館是以簡約及清新為主，不過亦值得推薦^^
這次先提供一下聯絡資料^^：
Gen Ramen (玄拉麵)
地址：香港尖沙咀廣東道17號環球金融中心 Gateway 3/F CitySuper Foodcourt
(按：不過我記得這角落前身曾經是不同的拉麵館，所以不確定將會營業多久。若大家有意前來光顧，記得儘快囉^^|||||)
吃過這頓午餐，我就花了整個下午在尖沙咀附近逛逛。中間逛過哪裡，就只有留待下一篇分解^^ 畢竟這次我想介紹美食。直到傍晚時分，我又再次前往另一料理^^：
沒錯，就是這裡。話說昨晚正值我一位親戚舊曆生日。他點名前來這裡慶祝。來到這裡，由於太多顧客，所以不大方便拍攝當中的環境。我所拍出來的，倒全是美食XDDD
這間「小南國」，開宗明義是一間上海料理。從前我吃過上海料理，都不過在家中附近規模較小的菜館吃過，而且不大常去光顧。如今再光顧上海料理，都已經是相隔數年後的事了^^|||||
廢話不多說，現在即管介紹一下^^。先來六碟頭盆：
畢竟我並非所有頭盆都吃過，那我就品評一下吃過的吧^^|||||
1. 第二碟的素海蜇：說實在的它是用類似切成絲的白蘿蔔及瓜類製成，雖然我不喜歡吃瓜類(南瓜除外^^|||||)，但當中的味道與真正的海蜇很近似。
2. 第五碟的薺菜素雞卷：當初吃進口中就感覺這菜有香草味。若不看清楚食譜我真的以為是以蔥草類作餡料，而且單看賣相就感覺有點日式壽司feel:P
3. 第三碟的蕉葉糖醋骨：這排骨肉質蠻軟化，當中的肉汁幾乎沒給濃烈的糖醋醬淹沒著。
4. 第六碟的齋燒鵝：口感與我曾經吃過的齋燒鵝有點分別，那是調味汁沒那麼濃烈。
吃過頭盤，就來個二重奏吧XDDD：
Kekeke……龍蝦、大閘蟹同時是我最喜歡吃的海鮮類之一。先說一下龍蝦，大概是體積問題，個人感覺龍蝦肉佔量略為不足。再說大閘蟹，清蒸吃過不少，以糖醋烹調而成的倒是第一次吃，感覺很新奇，可能因為以雌蟹烹調，感覺上沒雄蟹那裡好吃，不過怎樣也好，只要有得吃大閘蟹我已感到心滿意足了^^||||||
吃著吃著，就發覺這兩道菜式同樣有著共通點。當中到底還加了甚麼呢? 現在將它大特寫，好讓大家猜猜看^^|||||
嗯，再繼續吃吧^o^：
再來第二回合食評：
1. 第一碟的生煎飽：下面蠻金黃爽脆，裡面以類似獅子頭的東東作餡料，而且賣相蠻不錯^^
2. 第二碟灌湯餃：若不仔細看，我還以為是雞鮑翅呢，不過味道亦算是不錯^^
3. 第三碟炸鳳尾魚：當初吃這魚時，的確擔心將魚骨挑走的問題。還記得小時候吃魚，都不大懂將骨挑走，結果試過好幾次啃魚骨，還好不算嚴重。言歸正傳，所幸的是這炸魚似乎看不見有殘留的魚骨，好讓我能安心吃用，而且魚肉外殼蠻脆^^
4. 蟹粉豆腐：可能添加了蟹粉，連我這不大喜歡吃豆腐的都忍不住舀了好幾遍XDDD
再看一下以下的菜式：
左邊的貝殼饅頭，原意是將右邊的「阿婆豬肉」包裹著當作叉燒飽吃用。只是當時小妹一看見這道菜感覺不大喜歡，卻又想吃那饅頭。就這樣，我一如以往再次挑戰傳統XDDD：
再將蟹粉豆腐當成餡料。最後弄出甚麼結果? 請大家自行想像XDDDD
吃過那麼豐富的晚餐後，再來個壽桃飽作飯後甜品^^：
這次的壽桃飽與我吃過的有點不同，畢竟它是……
沒錯就是以豆沙作餡料。對我來說，豆沙較蓮蓉還要好入口^^|||||
再給大家看一下這鮮果盤：
大家覺得它們裝飾後的外形像草莓，還是鳳梨? :P
Anyway，又是提供資料的時候^^：
於是在回家後的十點半，真的感覺很疲憊，在洗澡後兩小時多內，我已經去睡覺了(平時的週末，我多是深夜兩點後才睡的~~)
(The End)
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